明天又到了端午粽叶飘香的季节。很多市民都会自己买粽叶包粽子,可什么样的粽叶才 呢?齿轮油泵的小编来给大家介绍一下。
正常的粽叶经过高温蒸煮,都会呈深绿偏灰黑色或是暗黄色,不会呈青绿色。如果一袋粽叶中,几乎是一色的青绿, 比较可疑。
返青粽煮后有硫黄味,粽香不明显,正常粽叶煮后能闻到清香。
不要贪图便宜,购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”粽叶产品。
近日,记者走访发现市场上售 的粽叶,主要有真空包装的鲜粽叶和普通干粽叶,每包价格都很便宜,只有几元钱。而真空鲜粽叶的包装 精致一些,颜色碧绿,看上去很诱人。而干粽叶的包装则很简易,不仅干枯,颜色也偏暗黄。不过,记者注意到,这些粽叶包装都没有QS认证标识。
销售人员称,真空鲜粽叶买回去后,简单清洗 能直接包粽子,而干粽叶则还要将其浸泡、蒸煮后才能使用。
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